T.Rさん 40代 いちげん 北戸田店(店長) 正社員

店舗異動後に、元常連様のご来店感動がつづく正社員勤務
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パートじゃなくて正社員として、戻ってこない?

家業の不動産建築業での事務や、アパレルでの接客販売のある私は、パートスタッフとして食彩厨房 いちげんに入りました。パート勤務を1年ほど経験してから、ヴィアグループの系列店で「店長になりませんか?」とのお話をいただきました。
パート店長として勤務するも、残念ながらその店舗が閉店。今度は、また別のヴィアグループへ転籍しました。2年経ってから転籍先を辞めることになり、以前、お世話になっていた食彩厨房 いちげんの方へご挨拶に。
その時に、部長から「パートじゃなくて正社員として、食彩厨房
いちげんに戻ってこない?」と、声をかけていただいたのは、とっても嬉しかったですね。
パートではあったものの、長年ヴィアグループで働いていた実績を、認めてくださっていたように感じました。
食彩厨房 いちげんの正社員になり、3カ月後に店長に昇格。以前と違って、今度は正社員として店長業務にあたれることになりました。経験があったので、特別な研修はありませんでしたが、食彩厨房 いちげんはメニューが豊富なので、そこは大変でしたね。
普通の主婦として家庭料理は一通り作れるものの、手の込んだものは作っていませんでした。なので、店長として把握しなければいけないキッチン業務は勉強することが多かったです。

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優先順位と、得意になった暗記もの

食彩厨房 いちげんは大型店舗が多いため、アルバイト・パートスタッフのマンパワーが重要になるお店です。ビールのオーダーも多く生樽の回転も早いため、申し訳ないと思いながらも、重量物の交換は若手の男性スタッフにお願いすることもあります。
重たい物を運ぶような女性には大変な仕事もありますが、働き方でいうと、地域限定で6時間勤務でも正社員になれる人事制度もあります。仕事とプライベートの両立をするために、自己申告で勤務時間を選択。主婦であっても、しっかりした社会保障のあるなかで、活躍することができます。
私が正社員登用後に店長になって身に付いたことは、優先順位の付け方です。店長の判断が遅くなるとスタッフの動きも悪くなりますし、お客様にご迷惑をおかけすることにもなります。パート店長のころよりも経験を積んだ今の方が、効率よく営業できているように感じています。
また、店長会議に参加するようになって得意になったことは“暗記”です。月1度の店長会議では、毎回のようにテストがあるからです。正直、学生のころは暗記ものは苦手(笑)。経営理念・労務管理・衛生管理などの穴埋めテストは、落第こそないものの、100点を取るまで挑戦しています。

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十数組のお客様が、「店長の顔を見に来たよ~」

通常の店舗運営と店長業務をしながら2年が経ち、つい最近、店舗異動の辞令がありました。急な人事異動で、異動日1週間前の辞令だったため、すべての常連様にご挨拶ができない状況でした。
ですが異動後、元常連様が新しい店舗へ足を運んでくださるという嬉しいことが!わざわざ電車に乗ってまでご来店くださり「店長の顔を見に来たよ~」とおっしゃってくださいます。
砕けた感じでプライベートの話で盛り上がるほど、親しくさせていただいているお客様方。お酒を飲みながら、旅行のお土産話に花を咲かせるご様子は、感動の一言です。
正社員になると店舗異動があるため、少し寂しい思いをすることもありますが、このようなこともあるんですよね。私は店舗異動したけれど、結果、十数組のお客様が新しい店舗へ通ってくださることになりました。
今の私は、大きな目標を掲げるほどの余裕はまだありません。ですが漠然と、食彩厨房 いちげんが好きだから、ずっと元気で働いていきたいです。スタッフ皆があったかい、食彩厨房 いちげんの雰囲気が、一番、そう思える要因だと思います。
男性の方ももちろん、女性や主婦の方で“末永く働ける職場”を探しているなら、私は食彩厨房 いちげんをお勧めします。ぜひ、一緒に働きましょう!

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S.Mさん 40代 いちげん 戸田公園店(店長) 正社員
S.Mさん 40代
戸田公園店(店長)

アルバイトとして、チェーン店や個人店の居酒屋を数店舗経験していた私の夢は、バンドデビューでした。・・・

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